明治六年創業、深谷市の酒蔵「丸山酒造」
～近代日本経済の父・渋沢栄一生誕地で、伝統の技法を引き継ぐ「少量仕込み」「丁寧な酒づくり」の地酒～
ブランド紹介
金大星正宗シリーズ “キンタイボシマサムネ”
明治6年創業時からの酒名です。名前の由来は、明治時代の娯楽である大相撲の殊勲「金星」にちなみ酒造業で大成するようにと創業者丸山和吉が命名しました。
現在も主力商品です。
織星シリーズ “オリホシ”
平成13年より、丸山酒造の新たな酒として織星は誕生しました。
名前の由来は、丸山酒造のある深谷は、現在日本で屈指の一大野菜産地です。とくに深谷ねぎやブロッコリー等が有名ですね。
かつてこの地域は織物産業や養蚕業が発展していました。その織物の「織」と星がきれいに見える所でもあり「織星」と命名しました。
瞬喜道 特別純米酒 “シュンキドウ”
埼玉工業大学との産学連携プロジェクトで誕生しました。
米作りから酒造り、製品作りまで、学生とともに出来上がった特別なお酒です。
地元深谷産米で醸しました。
人気のお酒
お酒は20歳になってから。未成年者へのお酒の販売は法律で禁止されています。
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深谷産米「彩のかがやき」で醸造。金大星正宗レギュラー酒より、ワンランク上の美味さ。
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伝統の技術による、本物の手造り純米大吟醸。果物を思わせる柔らかな口中香と、冴えわたる旨み。
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軽いふくよかな甘さの中に柔らかな酸味の調和。江戸時代最高峰の料亭「八百善」（現鎌倉市）にも採用。
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埼玉工業大学との産学連携プロジェクトから誕生。米作りから酒造り、製品作りまで、学生とともに出来上がった特別なお酒。
ニュース・お知らせ
- 2024年9月10日
- 深谷の夜を醸す 漬物・酒BAR 出店いたします
- 2024年3月15日
- 漬物・酒BAR 出店します 3/23(土）・3/24(日）10時～16時
- 2024年3月15日
- 2024 第10回 金大星蔵びらき 開催します 4/21(日）10時～16時
- 2023年3月24日
- 2023 第9回 金大星蔵びらき 開催しまーす （JR岡部駅無料シャトルバス ご案内）
- 2022年3月17日
- 第29回 試飲会 2022 春 「和酒と食文化を考える会」に出展いたします。
- 2022年3月17日
- 2022 金大星蔵びらき 開催中止のお知らせ
丸山酒造株式会社
特約販売店
丸山酒店
埼玉県深谷市横瀬1323番地
| 営業時間 | 10:00～12:00 13:30～17:00 |
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配送費用は日本国内のみ適用となります。国際配送にかかる料金、税金、その他の費用は合計金額には含まれていません。